Чистка гриля
Летом мангалы максимально нагреваются. После приготовления мяса и другого мяса на гриле необходимо пройти через коробку для «очистки», чтобы сохранить ваше оборудование и предотвратить его превращение в гнездо микробов. Несколько простых советов и приемов помогут вам в этом.
Очистите сетки в правилах искусства
Решетки являются одним из основных элементов, которые необходимо чистить на вашем барбекю. Для этого есть несколько способов, первый и самый простой — взять стальную или латунную щетку и протереть ее горячей мыльной водой. В случае, если жир сопротивляется, сочетание уксуса с пищевой содой невероятно эффективно. Еще одна бабушкина техника – это использование лука. Разрежьте его пополам и энергично потрите о еще горячие решетки. Вот увидите, ваш шашлык обретет вторую молодость.
Бывает и так, что ваши решетки лишь слегка загрязнены, потому что вы приготовили лишь небольшое количество мяса. В этом случае нелишним будет использование газеты. Натрите их скомканной бумагой, она чистит и блестит одновременно.
Прежде всего, не выбрасывайте алюминиевую фольгу, расстелив ее на решетках, чтобы избежать рутинной очистки. Он будет мешать правильному приготовлению мяса и овощей и неизбежно проткнет решетки, что загрязнит их. Кроме того, что касается вкуса, ваши блюда потеряют немного жареного аромата.
Правила использования газового или электрического гриля
Задача выглядит немного сложнее, если речь идет о газовом или электрическом барбекю. Идеальным является систематическое выполнение этой операции после каждого приготовления на гриле. Начните с нагрева решетки, чтобы весь жир растаял. Затем очистите дно противня, удалив остатки жира и остатки пищи. Надев перчатки, снимите брикеты, затем очистите их смесью пищевой соды и воды. В случае с лавовыми камнями достаточно будет протереть их бумажным полотенцем. Не рекомендуется мыть их мыльной водой из-за их пористости.
В частности, на газовых грилях также необходима очистка труб. Отсоединив их от сети, очистите их мыльной водой. Убедитесь, что они высохли, прежде чем положить их на место. Перед хранением гриля не забудьте установить защитный кожух, чтобы защитить его от дождя и, следовательно, от ржавчины.
Полезные советы, чтобы ваши аксессуары всегда были чистыми
Не пропускайте чистку ваших аксессуаров, чтобы они были в рабочем состоянии после вашего следующего барбекю. Лопаты, ножи, плоскогубцы… погрузите все в таз с горячей мыльной водой и потрите металлической губкой. Каждая часть различных аксессуаров должна быть очищена с осторожностью, включая ручки, которые очень часто имеют некрасивые жирные пятна. Преимущество заключается в том, что в отличие от решеток, которые часто бывают слишком большими, вы можете мыть аксессуары в посудомоечной машине. Выбирайте длинную программу. Известно, что жир является жесткой субстанцией.
